Сыворотка молочная (деминерализованная) — сладкая подсырная сыворотка, получаемая в результате отделения части минеральных веществ (солей). Степень ее деминерализации зависит от количества удаленных солей. Этот продукт с массовой долей белка не менее 11% является идеальным ингредиентом для детского питания, так как деминерализация сыворотки позволяет составлять рецептуры детского питания, по составу наиболее приближённого к материнскому молоку
Деминерализованная сыворотка
Деминерализованная сыворотка
Состав
Белки11,00 г
Жиры1,5 г
Углеводы75 г
- Высокая стабильность продукта: снижение содержания минеральных солей увеличивает срок хранения и сохраняет качество продукта
- Минимальные минеральные отложения: низкий уровень солей предотвращает образование налёта на оборудовании, сокращая расходы на обслуживание
- Универсальность применения: подходит для производства детского питания, спортивных продуктов, молочных и кондитерских изделий
1. Молочная и хлебопекарная промышленность: улучшает вкус и питательность продуктов, повышает влажность и структуру теста. Идеальна для йогуртов, творога, хлеба и выпечки
2. Спортивное и диетическое питание: источник белка с низким содержанием минералов — для протеиновых батончиков, напитков, функциональных добавок
3. Детское питание: мягкий вкус и оптимальный состав делают продукт идеальной основой для адаптированных смесей, каш и сухих молочных продуктов
4. Косметология: используется в кремах, масках и шампунях благодаря увлажняющим и питательным свойствам
Внешний вид и консистенция - мелкий порошок или порошок, состоящий из единичных и агломерированных частиц сухой молочной сыворотки. Допускается незначительное количество комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии
Цвет - от белого до кремового, однородный по всей массе
Вкус и запах - чистый, слабовыраженный сывороточный, сладковатый, без посторонних привкусов и запахов
Упаковка и хранение
Поставляется в надежных крафт-мешках с полиэтиленовым вкладышем, что обеспечивает защиту продукта от влаги, посторонних запахов и загрязнений. Стандартный вес упаковки — 25 кг.
Хранение:
-
Хранить в сухом, чистом и хорошо проветриваемом помещении, при температуре от 0°C до +25°C
-
Избегать попадания прямых солнечных лучей и источников тепла
-
Оптимальная относительная влажность воздуха — не более 75%
-
После вскрытия рекомендуется использовать герметично закрытые тары
Доставка и оплата
Наша компания обеспечивает прозрачный и удобный процесс покупки. Мы разработали простую систему оформления заказа, чтобы каждый клиент мог быстро выбрать необходимую продукцию, согласовать детали и получить товар в оговоренные сроки. Ознакомьтесь с основными этапами работы
01
Оформление заказа
Вы выбираете товар и оформляет заказ за несколько минут
02
Подтверждение заказа
Менеджер связывается для уточнения деталей и подтверждения
03
Оплата заказа
Предлагаются удобные и безопасные способы оплаты
04
Доставка заказа
Заказ доставляется быстро и в надежной упаковке
Часто задаваемые вопросы
01. Сколько хранится продукция после вскрытия упаковки?
Срок использования после вскрытия зависит от вида продукта. Например, творог и йогурт следует хранить в холодильнике при +2…+6 °C и использовать в течение 48–72 часов. Масло и сухие молочные смеси сохраняют свои свойства дольше, при соблюдении условий хранения
02. Чем отличается сухое молоко от обычного жидкого?
Сухое молоко получают методом высушивания натурального молока при сохранении его питательных свойств. Оно легче хранится, занимает меньше места и имеет длительный срок годности, сохраняя при этом белки, витамины и минералы
03. Для чего используется концентрат сывороточного белка?
Концентрат сывороточного белка применяется:
в спортивном и диетическом питании как источник полноценного белка;
в молочной и кондитерской промышленности для повышения пищевой ценности продуктов;
в хлебобулочном производстве для улучшения структуры теста
04. Можно ли использовать сухое молоко в детском питании?
Сухое молоко широко применяются в смесях и кашах для детей, так как позволяют приблизить состав к материнскому молоку. Однако важно выбирать продукт с маркировкой “для детского питания”
05. Подходит ли концентрат сывороточного белка для людей с непереносимостью лактозы?
В концентрате содержится меньше лактозы, чем в обычном молоке, однако её количество зависит от степени очистки продукта. Для людей с выраженной непереносимостью лучше выбирать изолят сывороточного белка (WPI), в котором содержание лактозы сведено к минимуму
Другие товары
Сливочное масло 72,5%
Сливочное масло 72,5% — это натуральный молочный продукт премиального качества, изготовленный из пастеризованных сливок. Масло ...
Подробнее
Сливочное масло 82,5%
Сливочное масло 82,5% — это натуральный молочный продукт премиального качества, изготовленный из пастеризованных сливок. Благодаря ...
Подробнее
Концентрат сывороточного белка
Концентрат сывороточного белка — это натуральный и высококачественный источник белка, необходимый для поддержания и развития ...
Подробнее
Сухая молочная смесь FFMP Custom Grade (под заказ)
Практичное и универсальное решение для производства молочных и кондитерских изделий. Благодаря длительному сроку хранения и ...
Подробнее
Сухая молочная смесь FFMP 26/15
Сухая молочная смесь – это высококачественный молочный порошок, содержащий около 26% жира. Универсальный продукт, который ...
Подробнее
Сухая молочная смесь FFMP 28/30 Instant
Сухая молочная смесь с высоким содержанием жира – это высококачественный молочный порошок, содержащий около 28% ...
Подробнее
Сухая молочная смесь FFMP 28/24
Сухая молочная смесь – это высококачественный молочный порошок, содержащий около 28% жира и 24% белка, ...
Подробнее