Ethiopia Yirgacheffe Grade 4 (Natural)

Эфиопия «Иргачиф» — один из самых сложных и многогранных по вкусовым оттенкам. Регион Yirgacheffe считается самым высокогорным в стране, где плантации расположены на высоте от 1800 до 2100 метров над уровнем моря. Кофейные кусты растут в тени высоких деревьев, что замедляет созревание и придаёт напитку особую глубину вкуса. Напиток отличается лёгкой, почти чайной плотностью, с ярко выраженными нотами жасмина и тропических фруктов. Горечь практически отсутствует, а лёгкая терпкость напоминает черный чай с оттенками бергамота

Преимущества Применение Характеристики

Высокое качество
Сбалансированный вкус с нотами грейпфрута, тёмных ягод, цветов, шоколада
Крупное зерно для равномерной обжарки и стабильного вкуса
Соответствует мировым стандартам сортировки

1. Подходит для эспрессо и кофейных напитков на его основе (капучино, латте)
2. Обжарен для приготовления в кофемашине, гейзере, турке, френч прессе и чашке

Способ обработки - натуральный
Дескриптор основной - цветы
Оттенок вкуса 1 - тёмные ягоды
Оттенок вкуса 2 - шоколад
Оттенок вкуса 3 - грейпфрут
Кислотность - 4
Сладость - 4
Плотность - 4

Упаковка и хранение

Упаковка:

Джутовые мешки – традиционная упаковка, обеспечивающая вентиляцию, вес 60 кг

Условия хранения:

Хранить в сухом, прохладном месте при температуре от +10°C до +25°C
В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода
Избегать попадания прямых солнечных лучей и резких перепадов температуры
Поддерживать относительную влажность воздуха не выше 65%

Доставка и оплата

Наша компания обеспечивает прозрачный и удобный процесс покупки. Мы разработали простую систему оформления заказа, чтобы каждый клиент мог быстро выбрать необходимую продукцию, согласовать детали и получить товар в оговоренные сроки. Ознакомьтесь с основными этапами работы

Оформление заказа

Вы выбираете товар и оформляет заказ за несколько минут

Подтверждение заказа

Менеджер связывается для уточнения деталей и подтверждения

Оплата заказа

Предлагаются удобные и безопасные способы оплаты

Доставка заказа

Заказ доставляется быстро и в надежной упаковке

Часто задаваемые вопросы

01. Как выбрать сорт зернового кофе, подходящий именно для меня?

Обращайте внимание на страну происхождения, высоту произрастания, профиль вкуса (аромат, кислотность, нотки шоколада, фруктов и др.), а также способ обжарки. Например, если предпочитаете мягкий, сладкий вкус — выбирайте сорта из Бразилии или Коста-Рики средней обжарки

02. Как хранить зерновой кофе, чтобы сохранить свежесть и аромат?

Хранить нужно в герметичной упаковке, в прохладном, сухом месте, вдали от света и посторонних запахов. Не рекомендуется хранить в холодильнике или морозильнике — конденсат может нарушить аромат

03. Можно ли молоть зерновой кофе заранее или лучше молоть непосредственно перед приготовлением?

Лучше молоть кофе непосредственно перед приготовлением — так сохраняется аромат и вкусовые характеристики. Молотый кофе быстрее теряет вкус из-за окисления и испарения ароматических масел

04. Какие сорта зернового кофе подходят для эспрессо, а какие — для фильтр-методов?

Для эспрессо лучше выбирать сорта с плотным телом, шоколадно-карамельными или ореховыми нотами, средняя/тёмная обжарка. Для фильтра, аэропрессов, V60 и аналогичных методов подойдут сорта с фруктовой кислотностью, цветочными нотами, более лёгкой обжаркой

05. Есть ли у вас зерновой кофе с сертификатами качества и происхождения?

Да — многие наши сорта кофе имеют обозначения происхождения (регион, ферма), сорт зерна и степени обжарки. Мы всегда указываем информацию о стране и регионе, иногда о высоте произрастания и профиле вкуса, чтобы вы знали, что именно пьёте

Другие товары

Кастильо - этот кофе сочетает лучшие качества колумбийских сортов Castillo и Colombia, обработанных традиционным мытым ...

Подробнее

Колумбия - этот редкий колумбийский лот прошёл 48-часовую натуральную ферментацию, что придало ему необыкновенную глубину ...

Подробнее

Tabi (Таби) – уникальный колумбийский сорт, полученный в результате скрещивания Типика, Бурбон и Тимор. Этот ...

Подробнее

Оранжевый Бурбон — редкая и изысканная разновидность арабики, выращенная на высокогорных плантациях Колумбии. Этот сорт ...

Подробнее

Гейша (Geisha, или Геша — Gesha) — воплощение изысканности и утончённого вкуса. Его яркий, запоминающийся ...

Подробнее

Гейша (Geisha, или Геша — Gesha) — воплощение изысканности и утончённого вкуса. Его яркий, запоминающийся ...

Подробнее

Руме Судан — насыщенный кофе с оттенками персика, ягодного джема, красного вермута, лакрицы и тёмного ...

Подробнее